Дори не сте предполагали каква е страшната истина
По всяка вероятност ще останете шокирани като научите какви количества палмова мазнина поглъщате и откъде. Изследване на ААП (Асоциация „Активни потребители“) сочи, че от общо 31 марки вафли на родния пазар, които са били изследвани, палмовата мазнина се съдържа в 28 от тях. Нещо повече – в пет от сладките изкушения тя е основният компонент. [caption id="attachment_694029" align="alignnone" width="300"]
Дори не сте предполагали каква е страшната истина[/caption] БАБХ (Българска агенция по безопасност на храните) е тази, която е натоварена с контрола върху това дали се изпълняват изискванията за безопасност на храните и тяхното етикиране. Интересен факт е, че организмът понася добре нормалната палмова мазнина. Големият проблем се създава от това, че преди да бъде вложена в продуктите, се обработва предварително, а това води до нейното втвърдяване, разкриват експертите. Освен това процесът на хидрогениране води до образуването на канцерогенни вещества. В този ред на мисли в много държави по света, използването на този вид мазнина е категорично забранено или е сведено до минимум. Другото, което е установило изследването на ААП е, че от 31 марки вафли, само в две от тях не се съдържат млечни компоненти. Забележете обаче, че не говорим за нормално мляко, а за преработена суровина – сухо мляко, млечен протеин или пък части от него. Специалистите разкриват, че това също крие сериозни рискове за човешкото здраве. И не на последно място от ААП алармират и за още един проблем. Оказва се, че при нито една от проучваните вафли няма изписани Е номера на етикета й. Припомняме, че по този начин се обозначават вложените технологични добавки. На тях им се носи лоша слава сред потребителите, ценящи натуралните храни. Именно поради тази причина производителите прибягват до тази хитрина да не ги отбелязват. Вместо това изписват пълните имена на добавките. Източник: trud.bg
Коментирай