Готвенето на ориз може да е опасно за здравето, вижте най-правилния начин

Според учените приготвяне на ястия с ориз може да ви донесе здравословни проблеми. Ако не е сварен правилно полезния хранителен продукт съдържа вредни вещества, които могат да са с опасни последствия. Най-разпространения начин за варене на ориз се оказва и най-вреден. Учените установили, че ако белите зрънца се пуснат във вряла вода и след като се сварят поемат всичката течност остават следи от арсен. С който е замърсена културата при нейното отглеждане в резултат на токсини и промишлени пестициди. Арсена е опасен ако попадне в човешкия организъм дори в много малки количества. Може да предизвика повишен риск от развитие на заболявания като диабет, рак и особено е опасен за малките деца. Професор от университета в Белфаст извършил три опита за да установи как най-малко арсен ще има след готвене. При първия опит сложил една чаша ориз в две чаши вода както традиционно се готви. При този опит се съдържал най-много остатъчен арсен. При втория опит сварил продукта в пет чаши вода. Като изхвърлил останалата след сваряването излишна течност. Нивото н арсена било точно на половина в сравнение с традиционния. При третия опит доктора на биологическите науки накиснал ориза от предната вечер във вода. На сутринта го измил докато водата стане кристално чиста. След това го сварил. Вредния арсен бил с 80% по-малко в сравнения с традиционния начин, предават от електронното издание tocka.com. Затова учените препоръчват преди да се сготви ориза да се накисва и измива за да няма опасност от вредни токсини, които да попаднат в тялото.