[caption id="attachment_561810" align="alignleft" width="300"]
Шеф Токев обича да обучава млади кулинари[/caption]
Звездата от „Мастър шеф“ Андре Токев има плажен ресторант в курорта
Шеф Андре Токев е много доволен от старанието на стажантите в морския си ресторант – разкрива в. „Уикенд“. Младежите демонстрират огромно желание да изучат тънкостите на кулинарията и дават всичко от себе си в работата – отбелязва изданието. „Работят отлично! Готвачи със сърце са и ги очаква голямо бъдеще. Преди години младите кадри не бяха ориентирани и не знаеха кокво да правят с живота си, но виждам, че днес не е така“ – споделя шеф Токев. Стажантите той приел в новооткритото си заведение в Приморско по молка на ръководството на бургаския ТОХ. От техникума искали учениците им да черпят знания от най-добрите специалисти, затова потърсили Андре, когато чули, че ще отваря ресторант по Южното Черноморие. „Съгласих се да взема децата при мен. И преди съм обучавал стажанти – при това във Франция, Германия и Австрия. За мен е важно да помагам на младите, защото те са бъдещето на професията“ – разкрива пред изданието шеф Андре Токев. И допълва, че 5-те опитни готвачи в морското му заведение също помагат на стажантите с ценни съвети и контролират дали приготвените от средношколците ястия отговорят на високите стандарти на обекта. „Компромиси с качеството при нас са недопустими“ – категоричен е майстор-готвачът.[kkstarratings]
Коментирай