Той е живото доказателство, че когато даваш всичко от себе си, мечтите се сбъдват
Шеф Виктор Ангелов е живото доказателство, че не съществува лесен път към сбъдването на мечтите. Благодарение на много хъс и търпение, той все пак успява да превърне работата си в хоби. Шеф Виктор Ангелов споделя, че в продължение на една година си е лягал с празен стомах, за да може да спести средства и да отвори собствено заведение. Към днешна дата бизнесът му върви доста успешно, а в банковата си сметка вече има натрупани няколко милиона лева, отбелязва „Таблоид“. Виктор Ангелов решава, че ще се занимава с готварство до края на живота си още докато учи в техникума по туризъм и ресторантьорство. [caption id="attachment_511837" align="aligncenter" width="300"]
Той е живото доказателство, че когато даваш всичко от себе си, мечтите се сбъдват[/caption] След завършването на образованието му, го взимат войник. Именно в казармата са първите му изяви като готвач. Веднага след това заминава за Франкфурт, където започва стажа си в „Шератон“. Само за две години успява да се издигне от калфа до главен готвач в луксозния ресторант. Към днешна дата шеф Виктор Ангелов споделя, че именно стажът му в Германия го е научил на точност и отговорност към работата. С парите, които получавал там, успявал да издържа и родителите си в София. При все, че успява да стабилизира финансовото си положение, решава, че емигрантският живот не е за него и се връща обратно в родината си. Не успява лесно да намери работа, но не се обезверява и дори решава да отвори собствен клуб. Разработването на ресторанта в Пасарел не било никак лесно. По онова време липсата на интернет била огромна пречка. Наложило се да рекламира ресторанта си по радиото, тъй като не разполагал с достатъчно средства за телевизионна реклама. Точно като в приказките обаче третата година след отварянето на заведението, се оказала истински щастлива. От уста на уста се носела славата на невероятната кухня. Така ресторантът му се превърнал в средище за заможни столичани, видни бизнесмени, политици и фолк певици. Благодарение на вървежния му бизнес може да си позволи и скъпото хоби – колекция на ретро коли и олдсмобили. Експерти оценяват колекцията му на над 1 милион лева, пише zajenata.bg.
Коментирай