[caption id="attachment_544337" align="aligncenter" width="300"]
Като немски възпитаник шеф Виктор Ангелов обича дисциплината[/caption]
Кулинарното шоу „Hell’s Kitchen“ на шеф Виктор Ангелов стартира с голям зрителски интерес
„Досега не е имало формат, в който да става въпрос за професионална кулинария“ – споделя в интервю за „България днес“ шеф Виктор Ангелов. „Публиката е виждала известни личности, които в уютна обстановка при спокойно темпо приготвят храна и посрещат гости, както и съревнования между хоби готвачи, които имат голямо желание да се видят на малкия екран. Реалните ситуации в една кухня обаче не са показвани пред камерата, а те са изключително трудни. Като в казармата сме. Нашата професия е в Топ 5 на най-стресовите в света“ – твърди кулинарният специалист. „Винаги съм твърдял, че съм немски възпитаник, и знам, че дисциплината е 50 процента от успеха, в кухнята тя е от особена важност“ – убеден е Виктор Ангелов. Относно крясъците в кухнята той споделя: „И на мен са ми крещяли преди години. Караха ме да избирам, когато направя гаф – дали ще ми крещят в лицето, или ще ме глобяват. Винаги избирах първото. Сега и аз процедирам по същия начин в ресторантите си. И, разбира се, хората избират да им се крещи“ – смята шеф Виктор Ангелов, който води кулинарното шоу „Hell’s Kitchen“, даващо кулинарна арена на 18 професионални готвачи, първоначално разделени в два отбора – женски и мъжки.[kkstarratings]
Коментирай