Стана практика вече няколко години наред да ядем вносни козунаци или нашенски със съмнително жълт цвят. Дотук нищо притеснително, ако в тях не се открие синтетичният оцветител Е102 тартразин, който е забранен в хранително-вкусовата промишленост. Веществото може да предизвика странични реакции у хора с аспиринова алергия.
И понеже представата ни за класически вкусен козунак е той [...]
Българите трябва да са заинтересувани какво купуват от магазина и какво има в тези продукти, твърди доц. Илия Денев, един от големите специалисти по генна биология в Биологическия факултет на Пловдивския университет. При сегашната ситуация никой не е задължен да напише на етикета с подробности какво съдържа продукта, нито пък да сложи холографски стикер за наличие на генни модификации.
Реторичен е въпросът колко време още ние ще сме най-прецаканите от Европа, че и от другите континенти. Марковите дрехи и аксесоари в България са на рекордни цени – близо 10 пъти по-високи от същите артикули, които в чужбина се продават едва за скромната сума от 5-10 евро. Пък да не говорим, че в останалите държави [...]
Авторът на „Шифърът на Леонардо” наистина би бил впечатлен от нашите прокурорски трикове за вземане на подкупи, уговаряне на срещи и произнасяне на присъди. Магистратите в България са предприели универсални начини за комуникиране и покани за срещи в Скайпа и Фейсбука. Докато нищо не правят от това, за което им се плаща, те заработват извънредни [...]
И котките търсят млякото, но неуспешно…
Къде е млякото? Определено масовото производство изкривява традиционното. Съкращават се разходи за суровини, за съоръжения… и постепенно стигаме до дилемата: „Сирене ли ядем или основно примеси?”
Хайде, поне някои фирми си признават, че използват растителните мазнини в т. нар. си млечни продукти. Миналата година излезе цял списък с 42-ма коректни производители, [...]
Недопустимо е в киселото мляко да има примеси на соя, твърди в специално видеоинтервю за Razkritia.com проф. Мария Балтаджиева, член-кореспондент на БАН и шеф на Лаборатория за изследване на мляко и млечни продукти „LB Lact”.
Добавянето на соево сухо мляко е много сериозна интервенция в качеството на киселото мляко. Освен това повечето соеви култури са и [...]
Великденският празник може да излезе доста необичаен тази година. Меко казано е екстравагантно предложението на туроператорите да изкарате този светъл и радостен християнски празник на почивка. Традиционно, семейството се събира у дома с куп козунаци и красиви, шаренки яйца на трапезата, произнасяйки възторжено „Христос Возкресе!”. Но пък нищо чудно обичаят, както всяко хубаво нещо, да [...]
Ниските цени на българските ресторанти вече не са само лъжлива реклама като преди, когато получавахте 3-4 пъти по висока сметка, отколкото сте си пресметнали – този път измамата е друг тип. Може да очаквате качеството на храната да съответства на цената й – т.е. привлекателните, евтини оферти да са най-съмнителни и даже с продукти с [...]
